蘋果酪梨沙拉


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      CC提醒我,冰箱裡還有兩顆熟酪梨要趕快吃了,不然會壞掉!平常我只負責購買,後續的清洗、分配則一概交給CC來處裡決定,因此冰箱還有些甚麼,或還缺些甚麼,通常都得要靠她來提醒,否則我是一概不知也一概不曉。剛好今天去市場買了好多蘋果,便想用酪梨來拌個水果沙拉當輕食晚餐吧!

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      洗乾淨的蘋果先請CC刨成絲,這樣老媽咬起來牙齒才不會覺得辛苦,再將鳳梨切成小丁丁,之後便一剖為二的用湯匙將酪梨肉挖出,不放鹽、不放糖、不放任何添加物,再加上蕃薯粒攪和在一起就大功告成啦!為了好看添色外加提味,花盆裡採幾片薄荷葉,本想切碎丟進碗裡一起拌勻的,考慮拍照時擺盤的美觀以及省事,便乾脆就直接擺放在沙拉四周了,這樣看起來是不是更加秀色可餐呢!


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         由於剛開始做時並沒想到要拍照,因此製作過程都沒留下紀錄,完工後也只能拍下這幾張啦!剛好家裡的優酪乳吃完了,不然倒些進去也會挺好吃的。

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由於晚睡早起,午飯後的補眠就變得非常重要,一覺睡到自然醒往往也就五六點鐘了,稍事弄弄花、看看魚、整理一下亂到不行的桌面,有時抓著夕陽的尾巴,在滿屋子的花草光影中追逐,直拍到太陽落到建築物之下或CC喊我吃飯為止因此晚上吃一小碗水果沙拉外加一小碗麵,對於尚未消化完的胃,是比較仁慈體貼做法。提供您做參考囉

 

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