糖畫  雕版印刷  木板年畫


中華非物質文化遺產大展(三)





成都糖畫傳承人謝豐坤




以糖做為素材所畫成的畫就叫做「糖畫」,既可食用又可觀賞。民間俗稱「倒糖人兒」、「倒糖餅兒」、「糖粑粑兒」或「糖燈影兒」。  


「糖畫」這種集民間工藝與美食於一體的獨特手工技術,曾廣泛流傳於四川各地,是四川頗具地方特色的民間手藝,距今已有四百多年的歷史了……….


製作「糖畫」須先將沙糖或麥芽糖加熱,用小火熬製成能牽絲拉片為止,然後用勺子舀糖漿至抹了油的石板上,倒成想要作畫的糖片形狀,再用嫻熟的技巧,牽絲拉線將整個造型修飾烘托出。稍後等糖漿降溫凝固成形時,再用小平鏟把糖畫鏟起來,並趁糖漿未完全冷硬前壓上一隻小棍子,便算大功告成啦!



這位長得一臉聰明相的帥小哥,志得意滿的把糖畫作品,一個個套上塑膠袋並紮緊封口,必要時可拿來送給兩岸的高官或記者用。可是這種包裝感覺像是在賣棉花糖似的,如琉璃般的晶瑩逷透全被遮擋住了,想要拍張有特色的照片就得動動腦筋呢!我跟小帥哥要了一隻糖畫蝴蝶,然後左手拿蝴蝶右手拿相機,鉲擦!鉲擦!就成了下面的照片。甚麼?您說人不清楚!喂喂喂!糖畫才是主角重點呀!人不清楚便請將就點吧!至少我把糖畫的美感給拍出來了!況且小哥動來動去的,糢糊得怪他自己呢








這位年紀大些的畫糖師父,人比較老實。安安靜靜的製作糖畫,且側重在立體的造型上,因此所花的時間也較長。我用四川話和他們套交情,果然把兩位師父逗得好開心呀!




成都糖畫傳承人陳良剛






就像小時候抽大、中、小、特大、天霸王的冰淇淋一樣,旋轉針停在哪個動物生肖上師父就做哪一種 動物給嘴饞的小朋友

雕版印刷是將印章和拓印的技術做結合,先在紙上按所需規格書寫好文字和圖畫,然後反貼在刨光的木板上,再根據文字和圖畫雕刻成陽文反體字,接著在板上塗墨、鋪紙用棕刷刷印,然後將紙揭起便成印品。唐代後期技術已相當發達,被廣泛應用在印製詩文、契約、日曆、佛經、佛像等。




許多古板書籍就是這樣印製成的 傳承人陸文彬(著黄格衫者)



武強木板年畫已有五百多年歷史,將中國雕版印刷術發揮到淋漓盡致的地步。刻版以陽刻為主、陰刻為輔,並以紅、綠、黃、紫、粉等套色彩印。在河北、山西、內蒙古、河南一帶很有影響力,是春節期間家家戶戶樂見喜聞的必備張貼年畫。






武強木板年畫傳承人馬習欽




相傳在東海度塑山有棵大桃樹,其下有神荼、郁壘二神能食百鬼,所以正月初一在桃木板上繪畫神荼、郁櫑二神之像,懸於門戶以驅鬼避邪,此為門神的由來。宋代因雕版印刷昌盛,原為手工繪製的年畫,遂發展為木板年畫。清代木板年畫又掀起了一波大風潮,主要產於江蘇蘇州桃花塢、河南朱仙鎮、山東濰縣楊家埠、天津楊柳青、山西臨汾、河北武強、陜西鳳翔、四川綿竹、安徽阜陽、湖南隆回、福建漳州、廣東佛山等地。


門神分武門神、文門神和門童(如狀元及第、麒麟送子)三類。灶神則有保護家宅平安的意思,另有張貼在糧囤、水瓮、米缸上的斗方、內室的橫披、窗旁的窗條子、碗架上的拂塵子、牛棚馬欄上的欄門等。色彩多以大紅、桃紅、粉紫、品綠、佛青等對比強烈的色彩,加以構圖勻稱飽滿,更顯出歡樂熱鬧的氣氛。


        台北漢聲雜誌社在每年歲末年終時,都會印製出版與當年生肖有關的吉祥年畫和剪紙,多年來深受國內外朋友的歡迎和喜愛。有捲筒和書冊兩式,書冊方便攜帶,可從拆縫處撕開再張貼,是送禮自用兩相宜的最佳伴手禮。也有人捨不得張貼專門買來收藏用的。如果,您想要過一個異於往常更有民俗風味的傳統歡樂年節的話,不妨在門窗或家中張貼幾張年畫、斗方及剪紙,相信歡樂熱鬧的氣氛立刻顯見!不過一定要趁早買以免向隅,畢竟這是一年一度最夯最熱門的當季熱銷產品啊!



























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